板式换热器是一种高效、紧凑型的换热设备，可在流体之间实现热量和物质的传递。它由多个平板和密封垫组成，板与板之间呈波纹形状，在波峰与波谷处形成管道，作为传热的通道，通过连接在板式换热器两端的进出口泵进行流体流动，使流经板式换热器中的流体之间进行热能交换。板式换热器相对于其他换热器，具有体积小，换热效率高的特点，使得它广泛应用于许多工业领域，如化工、制药、食品等。板式换热器的平板之间的波纹结构不仅可以增加交换热面积，而且还可以优化传热过程，降低了流体间的传热电阻和传热差，进一步提高了换热的效率。

热系数较高

　　板片选用导热系数较高的材料。所以板式换热器具有较高的传热系数。在相同的情况下，其传热系数比一般钢制管壳式换热器高3-5倍。换热面积仅为管壳式换热面积的1/3-1/4。

　　结构紧凑

　　由于传热板片紧密排列，板间距较小，而板片表面经冲压成形的波纹又大大增加了有效换热面积，故单位容积中容纳的换热面积很大，占地面积明显少于同样换热面积的管壳式换热器，同时相对金属消耗小，重量轻，一般无需特殊的地基，而且现场装拆时不用占额外的空间。

　　可靠耐用

　　我厂生产板式换热器密封垫利用双密封结构原理，增加了胶垫与板片的内磨擦力，使胶垫的滑移量大大减小；同时采用了较好的蜂窝状周边刚性结构，把胶垫紧紧锁在里侧，使得换热器整体密封性能大大提高。

　　清洁方便

　　由压紧螺栓紧密组装的板片，将压紧螺栓卸掉后，即可松开板片，或卸下板片进行机械清洗或手工清洗，这对需要经常进行清洗的换热设备十分方便。

　　多种介质换热

　　如果板式换热器有中间隔板，则一台设备可进行三种或三种以上(多个中间隔板)介质的换热。在乳品加工中常采用多介质换热的板式换热器。管壳式换热器就无法实现在一台设备中进行多种介质的换热。

当然，在使用板式换热器时需要注意保养和维护，要经常清洗换热器，防止堵塞、污染，同时进行维护保养以延长使用寿命。